心を込めて手作りしたスイーツが15種類以上。
パティシエ特製の季節ごとに変わるホールケーキ、アラカルトスイーツ、目の前で香ばしく焼き上がる大分の郷土菓子「じり焼き」などをお楽しみいただけます。

落ち着いた空間の中で、上質なスイーツとともに、心ゆくまで至福のひとときをお過ごしください。

Message

「和のホテル」である白菊にふさわしいスイーツづくりを模索しながら、いつも「自分が本当に食べたいもの、娘に食べさせたいもの」を基準に厳選した素材で挑戦を重ねています。

朝食ビュッフェは、ゲストが旅の締めくくりに味わう、大切な思い出のひとつ。だからこそ一皿一皿に心を注いでいます。朝のひとときが、生涯忘れられない甘い思い出となりますように。

朝から楽しめる極上スイーツ

苺や抹茶などのケーキは、控えめな甘さで朝にぴったりの一品。ふんわりと優しい味わいが魅力です。
濃厚なモンブランは、栗の風味が口いっぱいに広がる贅沢なスイーツ。特別な朝を彩ります。
タルト生地にたっぷり詰めたアーモンドクリームは、シンプルながらも洗練された味わいで、何度でも食べたくなる美味しさです。

朝の特別なひとときにぴったりな、贅沢なスイーツをぜひお楽しみください。

食後のデザートにもう一品

サクサク食感が楽しいクッキーシュークリーム、ふんわり滑らかなムース、香り豊かなマカロン。
そして、大分の郷土菓子「じり焼き」は香ばしい甘じょっぱさがクセになる逸品。
一晩じっくり漬け込んで焼き上げたフレンチトーストは、ふわっととろける優しい甘さで、コーヒーや紅茶と抜群の相性を誇ります。

季節の美味しさをお届け

毎月変わる特別なメニューもお楽しみいただけます。
夏には爽やかなマスカットタルト、秋には濃厚な栗や安納芋のモンブラン。
季節を感じるスイーツを心ゆくまでお楽しみください。

白菊自慢の朝食ビュッフェ

ホテル白菊では、
“焼きたて、出来たて、作りたて”にこだわり、
80種類以上の朝食をご用意しております。

充実したモーニングスイーツビュッフェと合わせて
お楽しみ頂けます。