ホテル白菊

朝食バイキング会場

ホテル白菊の朝食バイキングは、
お客様が「できたて」と「地元食材」を
楽しめるように焼きたてのパンやできたてのオムレツ、
1つ1つ手作りの惣菜など、和洋70種類の料理を
心ゆくまでお召し上がりいただけます。

東から昇る朝日の光溢れる広々とした会場で、
地元大分の山海の恵みを中心に、
厳選した食材や料理の数々をお楽しみください。

利用時間
6:45~10:00

久住高原産牛乳、洋食シェフが朝食会場で作る「オムレツ」、
旬素材の新鮮サラダやフルーツなど。
白菊伝統の「白菊特製オニオンカレー」や焼き野菜と楽しむスープカレーで
"元気に朝カレー"もおすすめです。

フランス産バターを使用した本格派クロワッサンやデニッシュ、
朝食会場で焼く焼きたて食パン、果実感たっぷり宇佐市HappyFarmの手づくりジャム。
手づくりや出来立てにこだわった、ヘルシー&フレッシュな洋食を楽しめます。

和食では、竹田市九重産の吉四六漬け、別府湾産ちりめんじゃこ、日出町の新鮮卵
大分県産大豆の納豆、ご飯は大分県安心院産のひのひかり、
味噌汁は別府の老舗「坂本長平商店の合わせ味噌」を使用して朝食会場で手づくりしてます。

県産どんこ椎茸を使用した「椎茸旨煮」、
別府かまぼこと和食総料理長の共同開発「ニラ椎茸のてんぷら」。
大分の豊かな恵みを味わえる和食料理の数々を取り揃えております。

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