別府温泉 ホテル白菊 | 部屋食・4つの和洋レストラン食と大露天風呂が評判

本日（７月３１日）の日経新聞の私の履歴書

あきらめず、がんばれ　ー失敗気にせず、逃げないでー

生物化学者の下村修先生。引用させていただく。

「あきらめずに努力した。

試練には何度となく直面した。

だめだったらもう一度。

それを何度も繰り返す。

それだけだ。

私は逃げる事は考えなかった。

逃げることができなかった。

あらかじめ、予定されている成功などはないのだ。

日本の若い人たちに重ねていいたい。

がんばれ、がんばれ。つべこべ言わずに努力しなさい。

物事を簡単にあきらめてはだめだ。」

感動しました。

私も、頑張ります。

オゾン脱臭機をお部屋の中で稼動中。

３０分で、お部屋の臭いは完全になくなり、ウイルスも除去できています。

毎日一部屋～２部屋を、綺麗な環境にしています。

禁煙のお部屋も和室、洋室ともございます。

「小鹿田焼きに行きました。」の続きを読む

夏宵祭りが一昨日から始まりました。

海門寺公園では、屋台村が賑わい、

駅前通りも大賑わい。

２５日は、花火大会が８時３０分から打ち上げです。

是非、皆さん、別府のお祭りにお越し下さい。

いよいよ夏本番。

家族旅行の季節ですね。

そこで、お子様に喜んでいただける美味しいお子様ランチを

お作りしました。通り一辺倒ではない白菊の魅力をと

料理長の自信の作です。

そして、洋食と和食のチョイスもできます。

私は洋食派、僕は和食派であれば別々にご予約下さい。

お互いシェアーすれば、ダブルで楽しみも増えますよね。

来週発売するプランからご予約できます。

プランができあがりましたホームページに掲載します。

是非ともご期待下さい。

虹が綺麗にでました。

ゴルフの打ちっぱなし場です。

虹に思わず見とれて、自分のボールの球筋に見とれ？

心地よいひと時でした。

全英オープンでは、石川遼君が１８歳にて大活躍。

私も、何とかまっすぐボールがいってくれるよう

、前に進んでくれるよう頑張っております。

ナイスショットもあれば、トップもあり、池に落ちたり

山あり谷ありですが、ゴルフを楽しんでおります。

午前中、館内を見て回る。

私の日課の１つ。

１２階立ての本館を順番に３階から１２階まで。

そして、東館の地下から５階まで。

ホテルは清潔感が一番大切。

よって、汚れている所があれば、清掃の者に注意する。

さらに、廊下の照明を消しているか？

ムダをしていないか？

お部屋の汚れ、壁クロスの汚れはないか？

メンテナンス担当のものにも注意する。

今日は、地下１階宴会場では、お昼の設営が出来上がり、

お客様の昼食の準備をしている。

絨毯を見ると、ゴミが落ちている。

すぐに、担当者を呼び、ゴミを拾わせる。

さらに、誰が掃除機をかけていたのか？

注意をする。

校長先生と同じです。躾です。

小さなことですが、ここが旅館ホテル業の原点です。

「人間国宝」井上萬二先生の基調講演をお聞きしました。

有田の白磁の第一人者です。

８１歳。凛としたお姿で、ご講演をされました。

オーラが漂っていました。

お話の中から感動した言葉をいくつか紹介します。

「修行時代壁にぶつかる。その時に出会った人から大きな影響を受けた。」

「この人に近づきたい。その一心で努力してきた。」

「この目標が壁を乗り越えさせてくれた。」

人との出会い、尊敬する先輩がいることがとっても大切。

目標を持つことがとても大切と改めて感じる。

「形が美であることが白磁の原点で、白いから白磁でなはい。」

「基本プラス創造・・いつもチャレンジする心を持ち、挑戦、変化する」

「努力をすれば何とかなる。若い時に、ひたすら勉強する。」

私もまだ若い？頑張ろう。